SR-筒錐過濾洗滌干燥多功能一體機解決β-胡蘿卜素提取和純化工藝難題

發布時間：2020-11-26

β-胡蘿卜素可作為營養和著色添加劑。β-胡蘿卜素是聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合委員認可的無毒、安全、有營養的食品添加劑，目前世界上已有了52個國家和地區批準使用。β-胡蘿卜素被廣泛應用于食品工業、飼料工業、醫藥及化妝品工業上。目前，用于得到β-胡蘿卜素的方法有天然物萃取法、化學合成法及微生物發酵法等.但是目前β-胡蘿卜素主要從甘薯、胡蘿卜中提取，然而即使是含β-胡蘿卜素較高的品種，其β-胡蘿卜素含量也非常低，僅約40mg/kg，且純化工藝復雜。采用微生物發酵，β-胡蘿卜素可在菌體干重中累積達到5%～10%，因此具有重要的研究意義。

   無論是從胡蘿卜還是微生物中提取β-胡蘿卜素，目前的工藝主要是采用有機溶劑提取。由于β-胡蘿卜素在食品工業領域常用的有機溶劑中溶解度很小，因此需要使用大量的溶劑進行萃取。現有β－胡蘿卜素的常用提取方法是將發酵液過濾得到的濕菌絲體進行細胞破壁 ,固液分離后用脫水劑脫水 ,然后用溶劑提取β－胡蘿卜素 ,提取液經結晶、真空干燥后得到β－胡蘿卜素晶體。該方法使用了提取過程中需要使用大量的有機溶劑，不僅能耗、生產成本高，且溶劑難以分離，成品晶體中溶劑殘留濃度高，可能產生食品安全的風險。

SR-筒錐過濾洗滌干燥多功能一體機 水溶性β-胡蘿卜素粉末的制備方法 具體步驟
   為解決β-胡蘿卜素提取和純化工藝難題，全自動過濾洗滌干燥三合一制備工藝簡單易行，利潤空間大、便于推廣，市場前景廣闊。新工藝具體步驟如下：

(1) 清洗步驟：清洗收集到的原料，并剔除雜質；
 (2) 溶劑提取步驟：向原料中加入有機溶劑，進行回流提取或超聲波提取；
 (3) 破壁步驟：向濃縮液中加入菌體干重0.25wt%的蛋白酶，35℃攪拌反應4h破壁，菌體平均粒徑達到575μm；
  (4) 提純步驟：在全自動過濾洗滌干燥三合一將步驟(3)所得物進行分離，上層為橙色上清液，下層為濾渣；
  (5) 皂化反應：向溶液中加入過量的質量濃度為0.5%的堿液，進行充分的皂化反應，除去油脂；將皂化反應液用水洗除皂，直至洗滌液中皂濃度小于10ppm，獲得β-胡蘿卜素濕晶體；
  (6) 純化干燥：向步驟(5)所得的β-胡蘿卜素粗品中加入水、乙醇、和堿液，攪拌、再放入蒸發器中蒸發，得到β-胡蘿卜素精品。經檢測，該成品β-胡蘿卜素晶體純度為96.6%，不含任何有機溶劑。

 SR-筒錐過濾洗滌干燥多功能一體機  主要特點

   1、一機多用，可在一臺機內完成反應、萃取、過濾、反復多次過濾洗滌、干燥等多種操作，并直接得到成品。
   2、密閉操作，特別適合處理易燃易爆、有毒或劇毒的危險產品及不允許有污染的鮮美食品、生物制品和藥品等。
   3、筒體夾套、錐體夾套及空心軸、空心螺帶同時對物料進行加熱或冷卻，熱效率高，能耗低。
   4、特殊的攪拌螺旋設計，可使物料在反應、過濾、洗滌干燥各個階段都對物料進行十分均勻的攪拌，從而使整機的工作效率很高。
   5、在過濾階段，由于螺帶與過濾介質的良好貼合刮壁作用，可使物料在薄層濾餅條件下進行過濾，過濾效率高。
   6、簡化和縮短工藝流程，占地面積小，廠房和設備投資大大節省。
   7、操作方便，勞動強度低，加工出的產品質量好。